首先没想到的一点是，每日优鲜的市场占有率是生鲜电商里面最高的（来自易观17年1至6月的统计，但并没有之后的数据），所以挺好奇它是做的，进一步了解了一下来自它CEO徐正的一些观点。
第一个观点：买菜是不快乐的，如果能在APP上买菜，保证时效（一小时送到），保证品质，那么人们就愿意到APP上面购买。节省出来的时间就减轻了做饭的负担。所以，以后人们不需要出门买菜了，在APP上面买就好啦。
点评：我认同这个观点，买菜比起做饭的成就感要低很多。
另外想到，生鲜电商和外卖行业，其实有着非常激烈的竞争关系。两者的配送时效都在30分钟到60分钟之间，解决的问题都是吃饭的问题。极端假设是，如果所有人都自己做饭，那就只需要生鲜电商就好了，如果所有人都点外卖，那就不需要生鲜电商了。
而两者会在一个什么样的边界达成平衡呢？我认为这个边界在于这三点：
水果买一次，能吃三到五天，但外卖就是一顿饭买一次。所以，如果我要吃一个月的水果，那么我从每日优鲜买，一定比饿了么便宜。最主要的原因是，水果从每日优鲜买，只流转了两次（因为直接和庄园确定购买意向），而在饿了么上面至少流转了三次。
每日优鲜只是一家店，而饿了么要对接成千上万家店，所以每日优鲜更有可能做到极致。比如说管理很多的SKU，有较高的议价权来确保低价，并且和庄园合作，能够自己挑选真正好的水果。所以，连锁的水果店都做不到它那么好。从这个角度上来说，我认为，人们买水果的习惯，确实会往生鲜电商的方向迁徙。
做饭的人在以后也不会占少数，因为对于我这样以外卖为生的人，我深刻的体验着外卖的便利，但我从心里仍然很难接受以后有了孩子，让孩子也每天尝着我点外卖的手艺。所以，还是会有很多人有孩子之后，回归到做饭模式，而他们又是从点外卖来的，所以会对生鲜电商非常容易接受。
第二个观点：先把前置仓（最低一级的仓库）做到极致，再推广开。“我们第一个仓就铺了300款商品在里面，头一个月的损耗是90%。不像很多人，一开始建100个仓，只摆四款商品，测试两个月说做不了。”
点评：与其说这是个很有耐心的CEO，不如说他很聪明。客户体验第一谁都知道，一开始建100个仓的人肯定也想建好之后再优化，但他不怕会比其他家慢一步，这样的方法，是提升用户体验最有效的方法，这是真正的磨刀不误砍柴工。
第三个观点：每日优鲜做水果，做海鲜，做肉类，做蔬菜，品类很全，导致用户购买的的每个订单平均有近10个SKU，订单单价接近100。
点评：我这一久买了好几次，他说的这个品类很关键，但我觉得这只是原因之一，我之所以在他家一次买很多，因为真的是便宜好吃，而且送的快。像是本来生活，我之前只在它家买的，它家水果也不少，但因为想吃水果的时候要隔天才送到，并且我不会买很多（因为不便宜），结果换到每日优鲜这里，我水果的消耗量增加了一倍，一次买好多种水果。
第四个观点：每日优鲜很适合做无人货架，因为它们互补。首先是自家在社区旁就有很多仓库，都不用新建仓库的；另一方面，无人货架上放什么广告合适呢，肯定是放与吃相关的比较合适，因为人就是奔着货架上的吃的来的，而这时候，每日优鲜能在1小时内送达，就很让人满足。
这个没啥好说的，下面说说我认为的两个痛点。
第一个痛点：
无论是每日优鲜还是饿了么，都有一个问题，他们对送货员在要求的时效内未送达时会有惩罚。所以送货员有时不能按时送到会被罚款。因此有一部分送货员就会给用户打电话，要求用户提前签收。
这会导致很多像我这样的懒人，不愿意因为这点儿小事和一个陌生人计较。我口头上会说没问题，但心里却觉得，你平台所承诺的时效确实没有做到，比如每日优鲜的会员是承诺一小时送达，我觉得最晚也就一小时了吧，结果又等了半个小时，这就有点儿小难受。
但这个问题不是送货员的错。比如外卖就在中午特别忙，买蔬菜水果的人又在早晚两个时间比较集中，而送货员就只有那么多，结果送货员一天最忙的两个小时送了很多货，如果不提前确认送达，那全都白忙活了。所以，送货员不该背这个锅。
只要能确保送货员送货没有偷懒，就不该扣送货员的钱。而确保送货员送货没偷懒很简单，送的越多就能赚的越多就行了。
剩下的问题不在于用户，而在于平台，毕竟平台自己做出的时效承诺，是平台想要用它来吸引用户。大部分时候能做到这个承诺，小部分高峰期做不到其实也很能理解，但应该说清楚时效的风险啊，比如现在点外卖的太多，需要等1小时XX分钟，这就比最后一刻暴露问题要好。而如果有的人在高峰期就是要尽快送到，那就加配送费好了，加的配送费都算送货员的工资。
第二个痛点：
水果需不需要洗。像我这样的用户很简单，看着干净，就真没有什么动力去洗了。如果能提示我该洗的需要注意，那么这个细节会非常暖心。
这一点很重要，比如说龙眼，中国人认为龙眼容易上火，不宜多吃。但科学的说，上火的原因是龙眼不干净，吃的时候，表面灰尘会飘到嗓子那里，等到嗓子不舒服的时候就已经发炎了（这点和炒瓜子上火，煮瓜子不上火是一样的）。如果提醒人们去注意清洗，或者帮用户洗干净，那就没有上火这一说了。
更多的，比如说蓝莓要不要洗，葡萄要不要洗，草莓能不能直接吃，库尔勒香梨看起来也很干净，西红柿好像用纸擦一下就能吃了吧...?
这对像我这样的懒人，真的很纠结这些问题。
