西窗夜话(乌鸡笋)

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那时候,我刚到浙江湖州工作。有一天中午,我在公司食堂的菜单上,发现了一道名叫“乌鸡笋烧肉”的菜,觉得很好奇,居然一道菜用三大主料,而且全是我喜欢的,就点了。菜上来之后,我就傻眼了,哪有乌鸡和笋,就只有莴笋块烧五花肉。我当时就火了,去找厨师投理论,问他们为什么把菜掉包了?厨师死活不承认,正在僵持着,主管部门领导发现了,问了具体为什么,我说厨师不按菜单里的菜名给出乌鸡和笋,领导和周围的同事听完,都笑得前俯后仰。然后告诉我,莴笋在浙北地区,用方言说,就叫乌鸡笋。我当时听完解释,那个尴尬啊,无以言表...

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