攒了一堆积分不知道换什么好，今年搬了新家，突然想起有一个小院必备品一直都没有更新，那就是烧烤炉，权衡一下实用性和美观性，最后决定买一个电烧烤炉试试看。清明节加上广西特有的壮族三月三连在一起有长达五天的假期，因为疫情不能回老家扫墓，呆在自己家里哪儿也不想去，于是约了表弟舅舅一家来家里烧烤。
其实中午采购的时候我是有点拿不定主意的，因为已经好久没有自己去采购烧烤的食物了，跑了两个菜市场，买了牛肉、五花肉、排骨、豆腐、鸡翅、掌中宝、鱿鱼、紫苏、玉林……表弟说他会腌制好内蒙古的羊肉一起带过来，怎么样，这听起来好像应该挺丰盛了吧。回到家赶紧腌制起来，因为有几个是小朋友，所以没敢全部用朋友传授我的秘方——奥尔良烤翅腌料粉（除了腌鸡翅），就怕辣着小朋友，只放了些酱油、油、胡椒粉、蠔油拌均后腌了两小时，在等表弟他们来的时间里备上烧烤酱、辣椒粉、孜然粉、蜂蜜、油。桌上铺上一次性桌布（为了偷赖不用搞卫生），接上电源，一切准备就绪。
5点钟老妈在张罗晚餐，我们在小院子里串肉串。
晚上七点在保持半饥饿状态的晚餐后，烧烤正式开始。主烤官当然是厨师科班出身的表弟，小姑娘在旁边凑热闹，我呢，就负责准备好咖啡和红酒让主烤官保持良好的状态。
很快的，空气中开始弥漫着烧烤的肉香，烧烤炉上伴随着滋滋声生料慢慢变了颜色。
现在回看这些图都还有点流口水，若不是还记着好不容易减下肉肉吃的苦，我真可以敞开吃好多好多。
小院的第一次烧烤备好的料基本都烤完了，我虽然没敢畅享口舌之福，但是看着一家老小开开心心的，幸福感觉真的挺好，欣慰！而且这个电烧烤炉比我想象的容易清洗干净，也算是小院烧烤“试营业”成功，验收通过！是时候可以招呼朋友们来烤一烤了。
（2022-10）
