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1.选黄桃：现在最好吃的炎陵高山黄桃，正宗的炎陵黄桃相比市场普通黄桃，个大形正（直径7.5-8cm）、金黄鲜亮、核心周围有明显红心包裹、清脆香甜、香气浓郁，深受欢迎。除了逆天高颜外，炎陵黄桃有养阴补虚、生津止咳，润肺去燥、去斑养颜、活经通便、还能降血降脂、提高免疫力等多重功效。

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2.选取炎陵黄桃8-10个，在清水中放入少许盐，把黄桃浸泡十分钟，取出用清水洗净。

3.将黄桃对半切开，下刀要快、狠、准，直接将黄桃连核切开，切开后的黄桃再一次对半分开，将果核剔除

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4.用不锈钢锅将水烧开，水能盖过黄桃即可，放入冰糖（用白糖也可以），份量按个人口感，黄桃本身带甜味，放适量冰糖即可

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5.水开后放入黄桃，已经熟透了的煮2-3分钟，刚刚下树的新鲜黄桃可以煮十分钟，感觉糖水透到果肉里即可关火，让果肉与糖水自然融合。待完全冷却后，用密封玻璃瓶盛装放入冰箱冷藏3个小时，美味无比的黄桃罐头就做好啦

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