大卖场的头头道道

从2020.7.23来到汕头办事处被分到商超渠道,虽然日常去超市买东西很多,但是对商超的人员构成和运营体系了解甚少。第一个月被安排到易初天山店当促销,线下人流少的可怜,闲来也无事,就看一下相关的书籍了解一下我未来工作会对接的人有哪些吧。

第一部分:大卖场商品部的功能
卖场里那么多商品的选择都和这个商品部息息相关。我们是乙方供应商,商品部才是甲方爸爸呢,所以甲方爸爸的情况怎么能不了解呢?!
1、从重要性的角度来说,卖场的商品部门占据着关键位置,发挥着核心作用,是连通供应商与卖场的中枢纽带,也是卖场生意经营的源头。进、销、存的循环管理,也是在商品部门的主导下展开的。一般来说,商品部按照商品的属性可分成若干小部门:食品、生鲜、百货,还会有负责文字、数据分析和工作查核的服务部门,从而形成大卖场内完善的商品采购部门体系。

商品部组织架构

2、商品部主要有以下任务:

(1)筛选合作的供应商。

(2)优选适合公司客户群的商品。

(3)洽谈最有利的供货条件。

(4)定出最有竞争力并有合理利润的售价。

(5)与各卖场做最有效的沟通,确保商品畅销。

(6)收集市场资讯,了解需求及未来趋势。

(7)给公司创造良好业绩及利润。
3、商品部里面最核心的角色就是采购啦,商品采购部的职责大体包括以下几方面。

(1)采购组织与工作职责的制定。

(2)商品结构的制定(大中小分类、价格带、品项数、陈列米效等)。

(3)采购作业规范手册的编制与更新。

(4)大品牌采购条件的年度谈判与大型促销。

(5)列管商品的统一订货与结算处理。

(6)采购工作的培训与稽核。

(7)协助新店开业的采购工作。

(8)分析各店商品结构,并给予建议或指导。

(9)协调门店与供应商之间的矛盾及交易条件。

采购部组织架构和职责

今天就先梳理这么多啦,正所谓知己知彼,百战不殆,先了解对手是谁,他的任务是什么,下一次正面交锋时就知道他每一句话背后的目的啦……

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