习茶日记   二

备器

  都说瓜子配乌龙,今天就一起备好吧


出汤

最普通的瓷器品杯,留下了栀子花的香气

水晶

茶汤颜色不深,但是像水晶一样通透美丽。

叶底

枝叶分明

图片发自简书App

日期:2018年7月9日

茶品:台湾乌龙·长乐

用水:矿泉水·冰川时代

主泡器:瓷壶·谷雨山房豆青文心壶90ml

煮水器:银壶·日本编织纹老银壶

投茶量:3.6g

冲泡手法:第一泡悬壶高冲,2—6泡低注,7--10泡高冲闷泡。

干茶:颗粒饱满,隐带清香

汤色:黄中隐绿,明亮如水晶

香气:高冲有缠绵缥缈的香气,低注时香气沉着,瓷器杯底有栀子花香,整体花香蜜香馥郁丰富

滋味:第一泡入口甜淡,第二泡汤感沉着饱满,整体茶汤顺滑饱满,有清凉感,滋味甜纯,茶味足。

叶底:柔韧,带梗。芽叶幼嫩可爱

总结:一直以为乌龙只适合高冲。然而当放低水线,今天却明显喝到了传说中喝山雾之气,带着缠绵缥缈的云雾。有时候,换个打开方式,或许就能发现新世界哦!

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