这是考虑到一个安全问题：为了确保被赋值的string不会被外界修改。
风险在于：如果一个NSMutableString类型的字符串，赋值给NSString类型的字符串，如果修饰词不是copy,而是strong，则NSString的值也可能会修改。
因为用strong修饰，只是将NSString指向了NSMutableString所在的位置。
用copy修饰，在赋值时会把NSMutableString的内容复制一遍给NSString,此时两者指向的位置不同。
NSArray和NSDictionary用copy修饰的原因也一样。
但是NSMutableArray和NSMutableDictionary必须用strong修饰，因为用copy修饰类型会变成不可变数组或者不可变字典，新增数据时会崩溃。
