utf-8和utf-8-sig的区别【pandas保持csv文件选用utf-8编码出现中文乱码原因】

解决方法1

保存时选用utf-8-sig编码可以解决乱码问题

解决方法2

notepad++ 软件打开csv文件可以正常查看，不乱码
notepad++ 软件将csv编码转为utf-8 bom编码后，再用excel打开csv文件就不乱码了
utf-8-sig即为utf-8 bom

原因解释

utf-8和utf-8-sig的区别 - brady-wang - 博客园 (cnblogs.com)

注意

在不同平台，注意utf-8 bom可能存在问题，详见上面链接

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