图片发自简书App
大家对切糕的印象还处于维族同胞卖的天价食品，不过今天要说的是一款居家自制健康零食，好吃的不要不要的。
具体配方
330克核桃
420花生仁
100芝麻
600克沙塘
2勺蜂蜜
准备工作
1.核桃，首先是把核桃敲开，拨出核桃仁，然后进行清洗和晾干，在制作前需要放入烤箱中烤20分钟，目的让减少核桃中的水分嚼起来更香。
2.花生仁，花生仁的制作是比较耗时间的，直接买的花生仁来制作。第一步是放在烤箱中烤制，烤制到花生的表皮变成深色，其实就是把花生烤熟，这个过程要中火25分钟。第二步是比较麻烦的就是去掉表皮，我们的做法用我爸的话说叫练铁砂掌，一边抓一边搓，渐渐的表皮就搓下来，这个步骤要挑选出来坏的花生仁，不然吃的时候影响口感。
3.芝麻，芝麻分为白芝麻和黑芝麻，具体选用哪一个看自己喜好。这里最重要的工序就是把芝麻炒熟炒香，这个过程也是最耗时的一步，我们的经验是将近2个小时的翻炒好两斤。
正式制作
材料制作好以后就可以进行正式制作了。
第一步炒糖，目的是把糖炒成液体。根据配方放一碗水倒入600克白砂糖小火煮，当水分完全蒸发完以后换成中火，白糖慢慢融化后在换成小火翻炒直至完全变成糖稀。
第二步按照配方倒入蜂蜜和一勺花生油，小火均匀搅拌，持续半分钟。
第三步依次放入花生仁，核桃和芝麻。用力翻炒将材料搅拌均匀，看到搅拌均匀后迅速出锅。
第四步定型，要想色香味俱全就要把它变成方方正正的样子。我们把翻炒好的材料倒在已经抹好油的面板上，然后用擀面棍均匀擀开至正方形，用刀切成拇指粗细的和半个拇指长短的样子，然后找地方摊开放凉。
结语
用吃完的巧克力盒或者曲奇饼干盒摆好存放在阴凉处，不会受潮和热化。这款零食在下午是一个补充能量的好武器，大家有兴趣了也可以自己尝试来做或者与我交流。
