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今天要分享的是凉拌海带丝的做法。此方法也同样适用于凉拌木耳、凉拌海茸、凉拌笋干等等。
首先，准备泡发好的海带丝适量；香菜、大蒜、辣酱（本文用到的是自制的虾米肉粒辣椒酱，稍后我会再做单独的制作介绍，有兴趣的朋友多多留意）、凉拌醋、酱油适量；
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清水煮开后，将海带丝放入，稍微烫一下后捞出沥干，备用；
将大蒜剁碎、香菜切成小段，放入辣酱、醋、酱油等，制成凉拌酱汁；与海带丝混合，搅拌均匀即可！
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