母亲牙疼好几天了,还没完全恢复。外出游玩担心人多拥挤,她无法走长路,就带她在周围转转。
儿子网购了冲牙器送我,快递到达单位门卫。开车带着母亲溜达,顺便拐到单位取快递。
下车,母亲看到单位院子的地面上,落满了银杏果,她十分兴奋,那么多银杏,怎么没有人捡?好可惜。她边说边弯腰捡拾起来。
算起来,单位的银杏树也有十年树龄了。很早就知道俗称“公孙树”的银杏,它是现存世上最古老的树种之一。母校震泽中学校园内的藏经阁南面,种有好几棵银杏树,时常在校园内玩耍的我,对这里的植物格外关注,春去秋来,植物轮回的景致,了然于心。
之前的银杏,苗栽下,须十年后才能开会结果。如今,农业科技迅速发达,单位的银杏树,栽下两三后,已年年开花结果。白果的价格也一落千丈,不如当年那般稀罕。
母亲开心地蹲在地上捡白果,还不停地唠叨,当年在震中时候,能捡到5、6颗白果已是很幸运啦,这里竟然有那么多白果。看母亲如此兴奋,我也赶紧加入帮忙。
单位的银杏,树小果多。地面上,草丛中,落满了银杏。银杏浑身是宝,树叶可提制制药,能治疗心血管系统的疾病,白果内含银杏醇、银杏酸等多种营养成分,有化痰、通尿等功效。每天中午,我和同事在院子内散步时,常感叹一棵棵茂盛的银杏树。
银杏属于裸子植物的一种,生命里并没有“果实这个环节,白果其实是它的种子。
一会儿工夫,我和母亲已经捡了好几斤银杏。拎在手里,沉甸甸的。母亲看着草地上还有好多散落的银杏,扶着腰,笑着说,老腰不行了,地上还有那么多呢。
到家,母亲欢乐地忙碌起来。把捡来的银杏重新挑选一下,然后放水浸泡。捂几天发酵,等银杏果连带皮肉发酵腐烂后,即可捏出果核,用清水洗净,晾干即可。
挑选过程中,有好几颗银杏果已十分成熟,估计是落在地上好几天了。用戴着手套的手指轻轻一捏,皮开核落,白果核两头尖,中间圆。扁圆有棱,曾记得这样的说法,三棱为雄,两棱为雌。没有查询此说法是否准确。常见的白果以两棱为多。
用水洗净后,立马放入微波炉加热,只听得白果仁们“啵啵啵”地在纸袋里不安分地乱响,一分钟后拿出,绿莹莹的仁肉,露了出来,香气扑鼻。
母亲牙疼,白果都没法咬动。她只是在一旁看着我吃,满足,开心。
捡白果,拾起的是过往的回忆,显现的是过程的美好。