红薯面饼是一款以红薯为主料的面食。是将红薯蒸熟后去皮，放入容器中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团，将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。红薯富含碳水化合物，蛋白质，膳食纤维及多种矿物质，其中的的碳水化合物能够为人体提供能量来源；而其中的膳食纤维能够保护消化系统，有通便秘的功效。这道红薯饼采用的是油煎的烹饪方法，含油量较高，因此减肥人士和血脂较高的人群不宜食用，消化功能较弱的老年人及幼儿也不宜多食，以免引起不适。红薯的做法有多种，做法一

主料：红薯 　辅料：面粉、小米面、红豆沙

1、将红薯蒸熟后去皮，放入容器中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；

2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

做法二

主料：红薯 　辅料：糯米面 　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干

烹制方法：

1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；

2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸即可。

今天就先分享这两种做法吧！