心脑血管疾病、癌症、糖尿病等是人类健康的最大杀手，最近看了《救命饮食》，副标题是中国健康调查报告，该书从营养学的角度，通过大量系统科学的研究，证明了为什么菲律宾富裕家庭的孩子，比普通家庭的孩子患肝癌的比例高？心脑血管疾病为什么成为人类健康的头号杀手，答案是饮食结构，怎样的饮食健康哪？答案是素食。书中通过大量的科学实验证明低蛋白质食物对癌症的抑制或减缓，高蛋白质食物对癌细胞生张有促进作用。甚是通过2型糖尿病患者进行长期追踪，通过素食2型糖尿病不经药物治疗可以完全康复，看过本书你一定会爱上素食。
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