今天作业的是，一次学习的经历和对自己带来的帮助，看到题目脑子里空了一会，没有任何东西。
我多久没有学习了？最后的一次学习是啥时候？太久远了，以至于我都想不起哪个老师讲的啥，我学的啥。哎！难怪我不进步那。
前些年我忙活的时候，婆婆每周都来送一次饺子或是包子，有时候也有炸藕盒和炸鱼类。偶尔也来小住，给我们改善生活。前年，婆婆说年龄大真没用，想吃饺子都做不了了，手没劲包不住馅，买的又不好吃皮厚馅少。说的我心里酸酸眼睛都湿了。人说老真快，才多久的事，婆婆冒着雨打着伞来给我们送水饺，就为了让我们吃上热乎的。
做饭对我来说很难很难，但从那会开始就常常接她来我家吃饺子，有时包了也送过去。我怕有一天她馋饺子了，想起曾经牵挂我们吃不上饺子，谁又牵挂她。又怕如果有一天我想起她包的饺子，也想包给她吃，可她已经吃不上了。我怕，我真怕来不及。
刚开始调陷是跟着婆婆学的，后来婆婆吃了我妈包的饺子，说比自己包的好吃多了。我就一板一眼跟老妈学，说起饺子，我妈的白菜肉馅很讲究。
但基本步骤也就这几步。
一，首先，先和面醒上，如果胃不好或是老人吃，可以放一点点酵母。
二，白菜整棵洗净(白菜也讲就，我们都是吃老家白菜)，把根部和头部按三比二的比例分开。根部用擦子擦成黄豆大(擦子要大号的)，撒上盐搅拌几下，将盆斜放(方便淋水)。
三，肉最好是精背。买鲜肉，回来先用温水冲洗，再用冷水洗净淋干，切成比黄豆少小点的丁，切大葱末(不能剁)，黄豆瓣酱，姜末(我家不放)，炸少许花椒油，腌上。
最后将白菜轻轻淋出部分水份，肉馅倒入，加盐，油，少许味极鲜搅拌均匀。
这会面也醒好了，先支锅烧水，再开始下手包吧！水开了，饺子也够一锅了。学会了，熟练了，再加上合理安排，吃顿饺子非常简单。
今天治疗结束的早，买肉接婆婆回家吃饺子。
十点五十到家，先给婆婆泡上杯茶，就开始忙活，和面调陷，支锅烧水，饺子上桌一看表十二点半。婆婆边吃边说，这饺子圆鼓鼓，水灵灵，馅多皮薄，咬开还带汤，比饺子馆里的强多了，就数你包的好吃。
我包的饺子真那么好吃吗？我想不是的，只是天下最容易满足的是父母！
我的饺子没有超越我老妈，潜意识中我也不想超越。妈妈的味道才是天下最美的味道！
