江山有代谢，往来成古今。唯有美食，穿越时空，于世间的烟火里生生不息。

英雄无觅处，雨打风吹去。唯有美食，朝夕相伴，于时光的流转里不离不弃。

红颜易衰老，美人叹迟暮。唯有美食，长盛不衰，于岁月的沉淀里风华绝代。

在我去过的地方里，似乎只有顺德，才配得上美食之城的盛誉。

你若愿意与粤菜相逢，即使在顺德小憩多日，也是难以管中窥豹一二的。或许只能暂时满足你的多变的味蕾，但粤菜的精华是要用心去体会的。

随便拐过一个街角，随便走进一个小巷，都可能遇到国宝级美食的存在，这，正是顺德的最神奇之处。

在顺德，不要随便谈美食，就像在帝都不要随意聊功名，在魔都不要随意侃生意一样。即使再资深的吃货，来到顺德，也只有膜拜的份儿。

那几天，我就是怀着这种心情，走进了顺德。诚然，顺德也没有让我失望。单单是民信老店的双皮奶和姜撞奶，就让我的舌尖凌乱在了这个岭南的小城中。那是酒徒与飞天茅台的邂逅，那是茶客与狮峰龙井的碰撞。

或许正像古龙小说里描述的高手一样，无招胜有招，真正的美食从来无迹可寻，但又时时扎根在你的心里。寻味过后，不是杯盘狼藉，而是重新开始，期待着下一次舌尖上的约会。