儿时的腊月“年味儿”浓

    说起过年,孩童应该是最快乐的,“穿新衣、戴新帽、走街串巷、放鞭炮。”仪式感满满。当然,我说的是我们儿时过年的样子。

      离今年春节还有半个来月,可能是受疫情影响,无论街上还是家里,“年”的味道淡淡的,这让我无比怀念儿时的年味儿。

    犹记得那时,腊月一到,各家各户就预计着置办年货,街上便到处人头攒动,吆喝声此起彼伏。糖果、瓜子、罐头、茶……这些商铺前最热闹,因为不管家里有多拮据,这些年货多少得买回一些,才算得上过年。当然,为家里大人小孩添置新衣新帽是必然的,或在商铺购买;或找裁缝做;或买毛线自己织;也有买布匹自己缝的。一年到头总要来点新的,寓意才好。我妈是方圆几里出了名的织毛衣能手,所以我们几姐妹小时候过年的新衣都是毛衣,当然新衣是必须正月初一才能穿的,这也算有仪式感吧。

    腊月中旬,家家户户开始忙着宰杀年猪。几个大汉从圈里拉出黑的或白的大肥猪,抬上石板或者几条长凳组合的凳子上,屠夫见机成熟,一刀子下去,肥猪挣扎几下奄奄一息,接着烫毛、刮毛、开肚、切割。可能是因为知道有肉吃,所以我们当小孩的时候没觉得这个场面有多血腥,反而围着肥猪唱唱跳跳。杀猪的那家是要邀亲朋好友、左邻右舍吃“刨猪汤”的,然后就是这家吃一天,那家一天;这边三桌,那边五桌。后半个腊月就在这种吃喝中度过。记得大人们在桌上最爱说的就是:“杀猪过年,样样有点,大家不要客气,要吃饱哦!”然后再把剩下的肉一块块串起挂在灶上悬梁上,腊肉的熏制自然而然就完成了,“年味儿”也就越来越浓了。

    自制米花糖也是过年的必需品,不过工序比较麻烦。得先选好材料:红薯条,糯米,花生,芝麻,麦芽糖……糯米、红薯得经过蒸、晾、炒;麦芽糖熬到浓稠(当然,这时火候必须掌控好,防止糖焦了就不好吃了);将材料混在一起搅拌均匀;再把它们倒入模具里,最后用上滚筒把它压紧,用尺子比着切成相同大小的小块。小朋友偶尔也逞逞强,拿过圆滚木头使出浑身劲儿想学着大人样,可终究力气太小,不够严实,大人们还得重新压一次。米花糖做好后是要放在柜子里或者缸里,一方面是因为防潮,另一方面是因为防小朋友嘴馋偷吃。我最喜欢的是刚出炉的米花糖,那种热乎乎、甜糯糯的味道至今也记忆犹新。

      到了春节前几天,房前屋后是要进行大扫除的。大人小孩全上阵,拿着竹杆绑好的扫帚,扫屋顶、扫墙壁,每个旮旯都不放过,因为一年难得打扫一次,必须得彻底,还有一个说法,“厨房必须打扫干净,来年灶王爷才会让锅里装满东西。”所以打扫厨房更得卖力。

      大年三十晚上,一大家子是要围坐在一起吃年夜饭的,桌上菜品也是一年里最为丰盛的。大人们划拳声、聊天声,小朋友们的嬉闹声,场坝里的鞭炮声,交织在一起,“年味儿”愈发更浓。

      我很幸运,出生在八十年代,未受过生活过多的苦。当然对过年是充满期盼和憧憬,幸福如斯,在浓浓的“年味儿”中感受着幸福。

      我有时在想,今天的孩子们能体会到“年味儿”吗?在他们成年后是怎么回忆儿时的春节呢?

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 217,406评论 6 503
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,732评论 3 393
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 163,711评论 0 353
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,380评论 1 293
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,432评论 6 392
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,301评论 1 301
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,145评论 3 418
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,008评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,443评论 1 314
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,649评论 3 334
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,795评论 1 347
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,501评论 5 345
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,119评论 3 328
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,731评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,865评论 1 269
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,899评论 2 370
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,724评论 2 354

推荐阅读更多精彩内容