北漂，简单的两个字，说出了多少人的心酸和无奈。在京八年，要说最怀念也最想念的就是家的味道！
今天一个人在家，想起了妈妈之前做过的一道炒三丝，乡愁顿起，去超市买了点食材，回来自己捣鼓了一下，味道还不错，分享给大家！
家常的就是最美味的，一道杏鲍菇三丝带来多少感叹和回忆！
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1、准备食材
杏鲍菇2个、尖椒一个、胡萝卜一个（用一块）、葱姜蒜适量、肉丝、生抽、醋、盐、糖、水淀粉
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2、把杏鲍菇、尖椒、肉、胡萝卜切丝备用
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3、热锅下少许食用油，待油温7成热下肉丝进行煸炒，肉丝炒制变色后下葱姜蒜爆香
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4、接着放适量的生抽炒香，倒入杏鲍菇翻炒至变软后下入尖椒丝和胡萝卜丝翻炒
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5、翻炒一分钟，加入适量盐、糖、醋、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾芡出锅
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看一看成品吧，一盘菜，一碗饭，聊解乡愁，这就是家常的味道！
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用了心才能有所感悟，越是背井离乡越是期盼，期盼的是那个人，那道菜，那种家的味道！
如果您也喜欢这道菜，请把他分享出去，也请多多支持食米哦！
