大周六

官宣冬天的第一天

立冬

朋友圈有围炉吃饺子的

有和最后一片叶子拍照的

有晒立冬的蛋糕和奶茶的

我选择小路,听书,走一走

今天被选择的是:

90后厨师

屈雨瑜的故事

很多人认识她,是因为她是去年《一饭封神》第一季的冠军。但她的故事远比冠军头衔更有意思。

16岁那年,屈雨瑜拒绝了父母安排的出国留学、继承家业的路,选择去烹饪学校学做菜。成为厨师后,她做的是外宴,就是那种要把整个厨房搬到沙漠里、搬到稻田中央、搬到博物馆顶楼的活儿。屈雨瑜和花姐谈到,做外宴最难的不是技术,是你得用菜市场随处可见的食材,做出别人做不出的味道。100个客人吃饭要配50个服务员,所有人必须同时上菜,因为每个人都是VIP。

一个没上过大学、没有师承的年轻人,如何在30岁之前靠行动证明自己。

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