热播剧《我，喜欢你》中美食元素让人眼花缭乱，尤其是女主顾胜男，俨然一副食神风范，总能将很普通的食材做成美味佳肴，深受男主路晋的喜爱。不过，纵观全剧，顾胜男做的美食并非能得所有人推崇，她的爷爷就非常看不上，也不认可她的厨艺。在前几集中，有一处爷爷将顾胜男做的美食当垃圾扔掉的场景，但令人意外的是被路晋“捡漏”当宝吃下去，这款美食就是花甲粉。

和一般美食不同的是，花甲粉大概是中式餐饮里少有的能够当作快餐去制作和消费的时尚美食之一了，它既可以当作传统早餐，也可以当作午餐和夜宵，甚至部分人群还将其作为零食，适用性非常广泛。花甲粉制作简单，佐料直观，最重要的是价格还不贵，平民化的定位背后是素菜主料和海鲜荤菜的完美融合，加上麻辣风味，可谓集五湖四海美味特色于一身。这样的花甲粉，向来风靡大江南北，无论是沿海还是内陆，甚至边陲小城，只要有街道的地方都能见到它的身影。花甲粉店铺可以做得很小，凑上简易的锅炉，配好佐料与花甲，三五人手就可以把生意做得顺畅。

像在武汉城区，花甲粉的身影随处可见，热门商圈中，偏僻街道巷子里，逛街的人四下走动，只要嗅到酸辣海鲜的味道，基本就可以定位出花甲粉店铺的位置。花甲粉的品牌也是有意思的很，概括来说，甚至快要把“花甲”两个汉字给玩坏，最常见的有什么“花甲王”“花甲皇”，显示出王者定位，比较俗气；清新脱俗一点的，如“花甲先生”“花甲小子”等；还有一些则纯粹山寨和恶搞，如“龙门花甲”“黄金甲”等。至于花甲的店铺，有一个秘诀，那就是只要去高校后街，肯定找得到。

制作花甲粉的大概流程，可以猜测出来，但具体到每个品牌的花甲粉，多少会有一些独门秘诀在其中，外人肯定看不了。花甲粉首先要有粉，这个粉的种类有很多，米粉、苕粉、山药粉等；从形状来分，还有圆粉、细粉和宽粉，具体做成花甲粉，味道也不尽相同。当然，花甲粉核心佐料里，除了花甲要处理得干净有品质，其汤底基本是重中之重。同样的原料搭配不同的汤底，吃出的味觉完全不同，客观来说，花甲粉吃得就是汤底。

在《我，喜欢你》中，顾胜男经常出现在爷爷的大排档里“帮忙”，帮忙的主要工作是做花甲粉。从顾胜男食神的人设里可以看到，她做得花甲粉非常独到，除了常见的佐料外，她总是会加一味特制的调料，虽然不知道是什么，但一定很好吃。但让人意外的是，顾胜男做的花甲粉，路晋当成美味，爷爷却当作垃圾，由此可见，顾的花甲粉风格必然是重口味，一定放了非常多的提鲜佐料。

一般来说，老人们对重口味的美食多不感兴趣，而年轻人却好这一口，可能这也正是花甲粉的魅力之所在。像武汉城区各个高校后街，是花甲粉店铺的聚集地，相关花甲粉品牌多如牛毛。最常见的如龙门花甲，重在料足，花甲给的多，品质也很好，但汤底似乎偏酸，辣味也非常直白。在江夏区藏龙岛科技园经济学院后街，至少有五家以上的花甲粉店铺，相对来说，花甲王的人气要高一些。不过，花甲王胜在汤底，但粉面有点疲软，可能制作过程不同吧。

除了大学后街，有部分高校的学生食堂也跟着热点做起了花甲粉的生意，推出花甲粉窗口。经开区的江汉大学南区学生食堂，三楼就有特色的花甲粉窗口，不同于校外的餐饮特点，校内食堂花甲粉给的佐料非常地道，且价格实惠。花甲粉会制作好端出来，其余的佐料，如醋、香菜、辣椒等自助添加；花甲粉一天营业十个小时，早晚都是最火爆的时候，综合来看，女生消费群体占多数。

对于花甲粉，小编最早是在2015年读大一，在学校的食堂看到的。小编生于南方城市，并不适应吃辣，餐饮习惯里也不吃酸，后来还是出于好奇吃了一次，完全撑不住，实在太“难吃”了。最近在追《我，喜欢你》时，又在剧中看了一次顾胜男做花甲粉的镜头，觉得剧照拍得十分漂亮，但花甲粉的味道真的是呵呵了。