懒人焖锅饭适合于上班族，生意忙碌人群，一次性可满足多菜一饭，荤素搭配适当，营养健康又方便，在你收拾家务的闲暇就做好了。
制作方法：
1.备土豆切小丁，可取腊五花肉少许切小丁。
2.备皇后炒锅或煎炒锅预热，下腊肉炒香出油，下土豆炒香，放少许盐，放入适量的米（根据自己的饭量决定）加水适量，用中烧开火，小火闷熟。
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3.备黄瓜切小丁，青红椒切小丁，芹菜切小丁，青菜切碎（素菜可根据自己喜好决定）葱花，待用。
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4.待饭闷熟下素菜，拌匀闷两分钟。
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5.下青菜葱花炒匀起锅即可。
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