主人[咖啡]
泡茶时，避免直接使用茶具，
用沸水清洗茶具，烫壶温杯。
取茶时，不可直接用手接触茶叶，
使用茶匙等茶具取茶
酒满敬人，茶满欺客，
茶倒七分满，意为七分茶三分情
放置茶壶，不可将壶嘴对准客人，有赶客之意！
敬茶不可用手触碰杯沿，使用杯托双手向客人奉茶
敬茶不可将第一杯茶递给自己，意为蛮主欺客 ；敬茶时应论资排辈敬茶，泡茶者最后饮用
客人
主人为自己斟茶时，
不可直接举杯饮茶，
客人应行扣指礼谢茶
品茶不可单手持杯，
应以一手持杯，一手托杯
品茶不可“一口闷”或“亮杯底”，
一杯茶当分三口品
放置茶杯不可响杯擦盘意为强宾压主，
放置时应轻拿轻放茶桌上物品
