之前有个妹纸跟我抱怨说，她婆婆炒香菇青菜都不知道是放香菇还是先放青菜，那么到底是先放香菇还是先放青菜呢，今天就跟大家分享一下这道简单家常菜的做法。
1、备料：香菇十来个，青菜200g, 大蒜4瓣，食用油适量，食盐适量，生抽半勺，蚝油半勺，鸡精少许；
2、青菜去跟洗净，香菇洗净挤干水分切片，蒜切末备用；
3、起锅烧水，水开后放入青菜焯至变色捞出备用；
4、起锅热油，放入蒜末煸香；
5、放入香菇煸炒出香味；
6、放入焯过水的青菜，翻炒，放入食盐，生抽，蚝油，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
简单快手的香菇青菜做好了，没有过多爆炒，极大限度的保留了青菜里的营养成分。
