2025年被定义为中国的“健康管理年”。这个号召，真的，特别实在！
有一个来自未来的好消息说，以后人均寿命将达到100岁。我，很认真地听进去了。【来自《得到》罗振宇2025跨年演讲的话题分享】
上了心的事儿行动上就会额外认真。它让我有一种觉醒，我可以对自己的生命长度和质量有更大的主控权。
而这一切，就从健康饮食做起。
“管住嘴迈开腿”这句话对于过往渴望减肥的人来说一点儿不新鲜，但过去对它有较大误解，以为都是清心寡欲、不吃不喝的悲苦画面。随着国家在健康管理上浓墨重笔推出的各项科普，越来越多的人对“管住嘴”有了清晰的认知，而我也在健康管理上有了更坚定的信念和更笃定的步伐。
其实管住嘴不是少吃和不吃，而是讲究怎么健康地吃，不仅吃得饱吃得好还可持续。比如健康饮食211法则，用自己的拳头做标尺，每餐1个拳头优质蛋白（比如鸡肉、虾、牛肉、鱼肉），1个拳头碳水（大米、糙米、小米类）或复合碳水（红薯、玉米、南瓜、芋头等），2个拳头的蔬菜（红黄白绿各类各色的蔬菜）。如果遵循这样的饮食方法，很多人一周内就能在体重和体脂率上看到明显的正向转变。
我从2019年认识秀媛健康管理阙老师以后，就一直实践并保持着211的饮食习惯。早餐通常是一份清水素菜（微盐+几滴橄榄油），一个水煮蛋，1个拳头的碳水（面包、玉米、红薯、燕麦球选其一）。中午和晚餐尽量贴近211，即使偶尔有非标餐食，身体也不会反抗，整体节奏自如可控。
慢慢地，我惊喜地发现饮食管理不再是我一个人的操练场，而是我与大朱一起为家人搭建的健康护城河。
每周末我们一起逛菜市场，他负责蛋白质采购线--牛肉、鸡鸭兔、鱼或海鲜，我负责蔬菜水果等其他品类。我们挖掘了靠谱的商家，选择了性价比高、一站式便利购买的站点，供应链支持系统靠谱而稳健，逛菜市也成了愉悦而轻松的生活仪式。
在餐食配备和烹饪这个环节，也成了两人协作的舞台。我们会各自提议当日想吃的硬菜，焖烧大黄鱼、清蒸罗氏虾、红烧排骨煲、粉蒸排骨...，最终选择1-2个，我再来搭配凉菜、素菜和汤。他掌勺我配菜，我们用心为家人烧制的一桌健康餐，看到他们吃的满足的样子，我们内心无比踏实和幸福。
不仅如此，我们还在盐、油、糖及各种健康饮食的事项上做着更周全的关照。
当然，我们也不刻意回避生活里的“放纵时光”，它是生活真实的存在。它是我们对自己情绪的看见，是对内心需求的允许，是有意识的觉察，是更自洽地选择。想喝酒时就喝点儿，想吃火锅时就痛快享受，身体不会因此而失控，收放自如恰是给身体与情绪的自在呼吸，它是真正而持久的健康所在。
好消息是，在这样的节奏中，大朱今年减了18斤，体检指标多年来第一次几乎全部恢复正常。他晚上不再吃零食，酒局也越来越少，运动坚持也特别好——真为他高兴。
就这样一起，一日三餐，生活简单。健康饮食好好吃饭！
