好多人一提起减肥，可能就是想到，减肥我知道啊，不就是少吃多动吗，呵呵，你再问他，是吗，那你知道碳水化合物是什么吗？

傻了，不知道，没事，都正常，很多人都不知道，想减肥成功那你就必须得懂点基本的正确思维和方法，不然那你就是减肥天天喊，年年喊，到头来一场空，还是个胖子，悲哀~

坏处就不用我多说了吧，自暴自弃，严重损害个人信心，暴饮暴食，天天踩雷区，伤身呀老铁，还是就是穿衣服丑呀，求职呀，求爱呀 ，自信心碎得一地，让人伤心，也心疼你。

开始入正题。

什么是碳水化合物？

除了脂肪，纯净水，茶，盐这几个少数的没碳水，基本上我们常见的食物都有碳水，可乐呀，大米饭，面，包子，饺子水果等等全部都有碳水化合物，简直无处不在，你我都逃不掉，哈哈。

由3种元素组成，碳、氢和氧，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖

双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

如下：

1、面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等；

2、谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等；

3、根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药；

4、水果：香蕉、荔枝、橙、梨、桃；

5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

糖，淀粉，和纤维都是碳水，糖最容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也叫简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。

大部分碳水都是来源于植物，植物中的碳水一般有两种方式储存，淀粉和纤维，淀粉是植物储存能量的方式，纤维为植物提供了结构。

淀粉是我们人体供能方式，最快速直接的，很多人都是这样，要么怎么会有‘人是铁饭是刚，一顿不吃饿的慌’ 这么一说呢，米饭，面，包子，饺子就抗饿嘛，如果缺少了这些能量供给，那人就会四肢无力，精神恍惚了哈哈。

纤维也是碳水，人体对纤维的吸收是非常慢，纤维的热量也很小但是也很能抗饿的。

很多老少爷们都知道吃糖容易长胖，但是知道米饭，面，包子这些主食其实也是属于糖类的，就不多了，而且这些东西吃多了胖起来可是一点都不客气。你瞧那些一顿吃5,6碗的能是个瘦子吗，哈。

大部分人都知道，吃糖会变胖，但是只有一小部分人知道，米饭，面等主食也是属于糖类，让你胖起来也很不客气。

还有些人认为我吃得清谈些不就行了吗，来碗素面，少油，没有肉应该就不长胖了吧，其实他不知道只不过是又吃了一碗塘罢了，你吃得多，动得少，热平衡不对，消耗不出去就变成脂肪存起来了，呵呵呵哒。

那常见的高碳水食物都有哪些啊？

我想跟你说，大多数食物中都有碳水。如果你还是想问，哪些食物中碳水化合物的含量比较多，或者以碳水化合物为主，那么我可以清楚的告诉你，那就是：

1、一切主食，米饭，包子，面包，面，饺子等

2、还有一切的水果，

3、一切甜饮料与烘焙食品、膨化食品。

我们常说的健康食品中，碳水含量也不少，比如说粗粮，全麦，土豆等根茎类食物，等等，富含淀粉的食物。

和精炼的米面糖相比，这些食物含有更多的纤维，矿物质，淀粉的类型也不太一样，比如说土豆中的抗性淀粉含量较多，所以，如果你要吃碳水，可以适量吃这些粗制碳水，相对更加健康。

什么是低碳饮食？

就是减少食物中净碳水的摄入量，可以选择吃些糖分少纤维多的，还有就是可以少吃点饭啦，平时吃两碗，慢慢的减到一碗，不要吃那么饱不就行啦。完全不吃饭，不摄入碳水也是不行的，饿得慌，忍不了几天就去大吃大喝了，那就前功尽弃啦 。

毫无疑问，低碳水可以减肥，降血压，帮助缓解各种代谢的疾病问题等等，还对逆转糖尿病大大的好，所以说：无低碳不减肥，不知道啥是低碳也不要减肥了。

很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上，不管你选择什么样的减肥方式，你都得注意饮食，切不可暴饮暴食。

减肥的方式也有很多，运动减肥的，最健康。吃减肥药的，这个我是坚决反对的，百分之一万的副作用和反弹，伤害身体得不偿失。

所以减肥减肥，必须是得建立在健康的基础上来减肥才有意义，还有一些减肥什么节食之类的统统都不行，非常容易放弃，做不成功，一次二次三次都是这样，对个人自信心打击都相当大，从我自我否定，这个才是最危险的。

低碳和低脂的区别

很多人都认为低脂是才是健康的饮食方式，大行其道好几十年，市面上很多商品都打着低脂饮食的旗号，然而你不知道的是，里面都很多糖。

比如说，低脂奶，部分酸奶等等，其实脱脂奶非常不好，要喝就请喝全脂的，信不信由你了。研究发现好的脂肪是非常健康的，比如动物脂肪，就是肉了。

说说低碳饮食是怎么减肥的？

当你严格要求自己少吃精炼的米面糖，减少碳水的摄入量之后，你身体的胰岛素就会很稳定，胰岛素是一种用来储存脂肪的激素，只有在胰岛素低的情况下，才可以慢慢开始燃烧脂肪。

所以，低碳是胰岛素的好朋友好兄弟，你老吃那么多杂七杂八的东西，胰岛素过高每天都在辛苦的工作，有一天累趴下了你就知道错了，不是你趴下，是它，它就是胰岛素，趴下的后果就是糖尿病来了，要命，能导致几百种慢性病的发生，怕不老铁。

所以确定的告诉你：减肥必须低碳，多脂没得事，是减肥的利器，是你此生必须要知道的东西，啥东西，低碳水，呵呵。

低碳饮食，有天然的降低食欲的作用，大部分人吃得多，是因为精炼的碳水摄入太多，太快，引起胰岛素的骤升骤降，让人很快就饿了，然后，会让你吃更多，这样就会进入一种恶性循环，吃得多， 很爽，但是很快又饿了，长期下去，自然就发胖。

哈佛大学的研究表明：高碳水的东西会让你一直觉得饿，越吃越多，所以你快醒醒吧。

对胃的影响也很大，会撑大胃，引起胃病等等。

说了低碳的好处，再来说说低碳可能产生的哪些副作用？

因为低碳饮食前期身体会脱水，矿物质流失，还有，身体需要切换供能模式，从糖供能，到脂肪供能，有一个不适的过程，身体可能会出现很多不适的反映，在不适期，很多人发现，发力，头晕，心悸，便秘。

有时候，因为饮食变得很大，会引起女性生理期变化，提前，或者延后，量也有变化，还有些人可能会出现短期的掉头发现象，等等。

但是可以明确的告诉你这都是短期的，等身体适应后，你就会各方面越来越好，运动能力也加强，自控力，情绪也稳定了，还有女生的生理期啥的都变得稳定。

好了，今天写到这吧，如果你觉得此文对你有帮助请在下方留言.......