鸡汤的养生价值：
1. 鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
2. 鸡汤钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3. 鸡汤比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4. 鸡汤性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
5. 鸡汤里的肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡汤有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
