我莫名其妙的笑了，只正因想到你
—响油玫瑰黄瓜—
图片发自简书袁豆豆
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材料
黄瓜
小米椒
蒜
盐、糖、生抽、陈醋
做法
1、 黄瓜洗净去掉头尾，用削皮刀竖着从上到下的刮出薄薄的黄瓜片；
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2、切好的黄瓜片，从一头开始卷起来，卷好以后再加一片，继续卷好，也就是说两片黄瓜片，卷成一卷；
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3、卷好之后立着摆在盘里， 小半勺的盐、1小勺白糖，1大勺生抽，1大勺陈醋，拌匀，淋在上面；
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4、3瓣蒜的蒜末和3个剁碎的小米椒摆在上面，用小锅把2大勺的油烧热到冒烟，趁热浇在上面；
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5、你能听见滋啦啦的一串炸响，然后就能闻到蒜的香味和辣椒的香味了，这道菜就做好了，最后这一步是这道菜的关键，热油泼上去，把调味料的滋味呛出来，这道菜才真的变好吃了。
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豆豆逼逼叨
这道响油玫瑰黄瓜，所谓“响”字全在最后用热油泼的那一下，滋啦啦的非常热闹。这样做出来的黄瓜爽脆适口，开胃解腻，作为餐前小菜再适合不过了。
