增盛永酒厂 韩家

         吉林省松原市扶余县的“增盛永”白酒酿造工艺的渊源十分久远，来自山东，但根在山西，其创始人为名冠东北、号称吉林省第二号大财主的*大槐树移民后裔韩氏家族。

         据《扶余文史资料》记载：“韩惠铭者，山东福山人也。清咸丰年间，朝廷有人奏请慈禧太后，欲将山东百姓向东北松辽平原迁移。惠铭遂率其弟经烟台横渡渤海，来到东北奉天，合家垦荒劳动，几经艰苦，方始门楣粗立。同治年间（一说光绪年间），韩氏家族为生活计，横渡松花江，迁到了今松原市扶余县增盛镇（原西荒），这里地广人稀，是个发家致富的好所在。韩氏家族便决意在此落户。” 

        当年，中东铁路尚未修建，粮食运不出去，朝廷主张就地解决，奖励开烧锅。韩惠铭次子韩学武与七井子韩氏女婿仲连三出面集股请大户，开设增盛永烧锅，用山西酿法制酒。增盛永烧锅共有两个甑房，每个甑房7个工人，每班上料5石高粱，烧1000多捆秫秸，出400多斤烧酒。韩桂章为鼓励伙计多出酒，规定出500斤酒，奖励一口猪。每年五月节前做曲，曲房雇40多个伙计，用粮60多石，可出6000多块曲。

        韩学武之侄韩桂章深谙经营之道，见仅“增盛永”一处烧锅产量有限，于是逐渐将“增”字号扩展为14处：扶余县有“增盛永”、“增盛谦”、“增盛福”、“增盛怡”、“增盛庆”、“增盛全”、“增盛茂”、“增盛厚”和“增盛衡”；双城县有“增盛春”、“增盛兴”；肇州县有“增盛昌”、“增盛和”； 哈尔滨有“增盛通”。其双城县的增盛春烧锅就是购买的山西郁家花园酒厂。

         据当地人讲，凡有一个“增”字号，必有几处分号，分布在东北各省市。当时，因为“增”字号牌子亮，一些贪利的小本经营者也慕名打起“增”字号招牌。所以，在东北，“增”字号几乎星罗棋布。正因如此，在东北境内，韩氏家族成员走到哪里，衣、食、住、行无须去其他商号。老韩家人“走遍全东北，不吃外姓粮，不喝外姓水”的说法，并非指这个家族有什么不成文的家规，只是一种对韩氏家族拥有财富之巨的一种形容而已。