早年的几种儿童食品
看到超市琳琅满目的儿童食品，想到了我儿时的几样零食，虽然现在很少吃了，但是此前他们可能存在了上百年，甚至更久。
一、豆饼。土法榨油的下脚料，与现代榨油产生的豆粕属同一类，但是物理形态却大不一样。每块豆饼直径约50厘米，厚有4或5厘米，大概重量20多斤，表面整齐分布着压榨时漏油孔留下的圆状凸起。
豆饼味道极好，但硬度很高，吃起来需下一番功夫，要使用锤子用力砸碎，拿起一块找好茬口用牙齿掰下，在唾液的浸泡下一层一层的吃。孩子们对吃总是锲而不舍，一块拳头大小的豆饼上学路上一个来回肯定是可以消灭的。如果没有经验，也许把豆饼啃食成鹅卵石形状，再吃无从下口，就比较麻烦了。
如此美味现在只当饲料原料或肥料使用了。
二、榆树皮。大婆婆家门口有一颗大榆树，我们经常折一些细的树枝，去掉外表皮后余下的部分呈白色或乳白色，将其一头放入口中咀嚼不仅滑润而且有些甘甜味，另一头垂在胸前，等吸尽树皮的胶质物质后，吐出余下木纤维，再把胸前的树皮向口中送一节，继续前面咀嚼，这时的口腔像一条流水线。
集市上有卖处理好的干榆树皮，每根一尺多长，宽宽的厚厚的，像是现在的腐竹。还有专门售卖榆树面的，榆树面是用榆树皮粉碎磨成的，价格很高，大概是两块钱一斤，少量的添加到粗粮中，起滑润和粘合作用，可以改善粗粮的口感，所以每次都是一、二两的买卖，总价倒也不高。
一天闲来无事，在百度里输入“榆树皮”，显示它不仅具有消肿止痛、止血、安神健脾的药效，还有很高的营养价值。看来吃榆树皮是歪打正着了。
三、猪油渣，胶东话叫肉滋啦。农民一年的食用油是靠生产队分发的油料到油房换取的。山东虽然是花生产地，但是农民每人每年花生油食用量仅约2斤，不到非农业人口供应量的一半，因此农家很少炒菜，大多以蒸和凉拌为主，倒是符合今天健康饮食理念。
过年过节还是要买些肉的，只是要以近乎央求的口吻请售货员多给一些肥肉，以图多炼一些猪油补充花生油的不足。大人们把肥肉切成大片下锅，随着煸炒，肉片发出滋滋啦啦的声音，猪油逐渐与肉片分离，想来这可能是称油渣为肉滋啦出处吧，这个时候火不宜过旺，待肉片变成干瘪并呈浅黄色的油渣时，将油渣捞出，油盛入瓶中。油渣稍凉，家长边善意的数落着小馋猫什么的，边把油渣给孩子们分食。油渣入口外焦里嫩，随着咀嚼残存的猪油被挤出，满口喷香无比。如果能撒些白糖更好了，但不能得寸进尺。
四、波螺。是一种个体很小的海螺，在胶东沿海是退潮赶海的主要海货之一，常见的品种有三个，一种是圆形的，大小如豌豆粒，一种是细圆锥状，长约2厘米，第三种是三角形，大小如同红枣。波螺外壳呈黑色或黑白相间。好的季节，潮水退去，礁石下的浅水里一簇一簇的，可以直接一捧一捧往篮子里装。
回到家里下锅煮熟即可食用，文雅些的食用方法是用针或牙签插入挑出螺肉，也可用夹剪把尾部剪去，把嘴唇对准另一端用力一吸。在上学路上不具备这些条件，吃相就比较难看，把嘴歪向一边，用后槽牙咬去尾部，再把嘴归位对准另一端使力吸出螺肉。
卖鱼或其他大宗海货的都是男人，卖波螺则不然，都是些中年妇女，挣些油醋钱，她们以酒盅为量具，二分钱一盅，但之前盅口在水泥地上已磨去很多，盛波螺的时候大拇指还要占据一大块盅口的位置。
