【王兴国营养特训班】第5期第6课3组游游

阿拉伯胶：也称阿拉伯树胶，主要成分为高分子多糖类及其钙，镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖，半乳糖，葡萄糖醛酸等

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卡拉胶：又称为麒麟菜胶，石花菜胶，鹿角菜胶，角叉菜胶，因为它们是从这些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖组成的糖类硫酸酯的钙，钾，钠，铵盐

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麦芽糖浆

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果葡糖浆

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葡萄糖浆

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麦芽糖

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乳糖

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麦芽糊精

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白砂糖

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蜂蜜：果糖，葡萄糖

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葡萄糖

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大麦麦芽

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