檀香是中国熏香文化中最重要的原料之一，其地位仅次于沉香。檀香同时也是中药原料，百度词条中，把檀香分为植物、中药两个词条分别介绍，我觉得还应该加一个词条，就是香料。
1.植物：檀香
檀香（Santalum album L. ）为檀香科植物的心材。常绿小乔木，高6～9米，具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国台湾亦有栽培。全年可采。檀香树被称为“黄金之树”，因为它全身几乎都是宝。采得后切成小段，除去边材（制造檀香器具时，剩下的碎材，亦可利用）。
2.中药：檀香
《本草纲目中》，檀香的描述：
【释名】旃檀、真檀。
【气味】白旃檀：辛、温、无毒。紫檀：咸、微寒、无毒。
【主治】白旃檀：心腹痛、肾气痛、噎膈吐食、风热肿毒。紫檀：止血、止痛、疗淋、敷刀伤。
（小编提醒：这里说的紫檀，不是我们现在说的紫檀，是檀香中色紫者。）
《中国药典》关于檀香的描述：
【性味】辛，温。
【归经】归脾、胃、心、肺经。
【功能】主治行气温中，开胃止痛。用于寒凝气滞，胸痛，腹痛，胃痛食少；冠心病，心绞痛。
【用法用量】2～5g。
其它各家论述：
陶弘景：消风肿。
《本草拾遗》：主心腹霍乱，中恶，杀虫。
《日华子本草》：治心痛，霍乱。肾气腹痛，浓煎服；水磨敷外肾并腰肾病处。
《珍珠囊》：引胃气止升，进食。
《纲目》：治噎膈吐食。又面生黑子，每夜以浆水洗拭令赤，磨汁涂之。
《本草备要》：调脾胃，利胸膈，为理气要药。
3.香料：檀香
檀香作为香料，不仅仅是在中国香薰中占有重要地位，在西方的香水调配中檀香精油也是最常用的香料。先说说中国香薰，基本上，稍微好闻的知名一点的传统中国香方，都少不了檀香的影子。比如经典的大四合香，就是沉檀龙麝四款香材配伍而成。再比如杨贵妃帷中衙香等檀香都是主要香材。
而按照西方的香水调配，檀香不仅本身就有很好的香韵，可以作为香水的主要香味，而且檀香是很好的增香剂和定香剂，在各种香水中有添加。比如Lanvin的Arpege芭音女士香水就有檀香作为后调来持久保持香气。以檀香作为主香调的比如爱马仕 檀香玛索亚 Hermessence Santal Massoïa。
