01
我去买菜的菜市场门口，有一家酱饼店，那里常年是一对小夫妻在忙活着。
其实也不能算是个店面，顶多算个小摊吧，在一个小角落里头。因为是露天的，他们用了两把户外遮阳帐篷伞就把他们的地儿全部遮住了。
不过几平米的空间，承载了他们生活的全部。
02
每天早晨四五点钟起来，带好前一天晚上准备好的面粉以及各种浆料油之类的东西，就来到这个小地儿，开始一天的重复工作。
谭先生喜欢吃那里的饼，几乎每次买菜，我都会到那里买他们的饼，五个酸菜饼、三块钱的酱饼就够我们仨吃得很满足了。
做饼的是一个大约三十来岁的男人，眉清目秀的，略有些矮壮，约一米六这样。在煎着饼的空隙，总和客人聊上几句，脸上常年挂着微笑。
03
在多客人的时候，因为要排队，我总爱看他做酱饼。
他动作非常娴熟，先会用原先醒好的面团拿来再和一下，之后便拿着一把擀面杖，把一大块的面团压扁，不过十几秒的功夫，一张两三厘米薄薄的圆饼就做好了。等到电饼圆锅的里的酸菜饼和韭菜饼熟了，起锅后，就轻轻锅底上刷上一层油，把圆饼放进去，铺平盖上。
大概一分半钟就翻转到另一面，等到熟了，就往上面涂上之前调好的酱料，最后再在上面撒上一些葱花，香喷喷的酱饼就做好了。
煎饼大概需要三分钟，再加上擀面、放酱料，一般我要等上十分钟左右。
女人负责切酱饼，卖饼收钱。她已经是怀着孕了，除了肚子变得很大，其他的身体部位还是很纤瘦，扎着丸子头，有一搭没一搭地和我说话。
她按照我的要求切好一大块，放到电子称上面，拿下来，再补一小块，切成长方形的一小块，装进卡其色的酱饼袋子里，往里面放上几根竹签，再用塑料袋把它和酸菜饼一起装好，交到我手上，热乎乎的，还透着香味。
像这样子他们一天大概能挣个1000块钱左右，除去租金和成本，也够他们一家老小在这里生活，年底还能带点积蓄回家，成为左领右舍眼里小有成就的打工者。
04
前天去的时候，女人不在那了，是回家待产去了，换成她的公公和儿子来帮忙，儿子替代了她的工作，她的公公就做一点杂活，一来二去，他也熟悉我了，每次我去，他就在那呵呵呵笑。问：“买好菜了？”
“恩，买好了。”
无论是阴天雨天，，他们从不缺席，我要是想吃了，也愿意走个几里路去买。
顾客大多是熟客，他们倒也很实诚，从来不会缺斤少两，因此深得我们的喜爱。
年末的时候，他们就会回老家去了，大多数情况下都是过了农历二月份才回来，我到那里去买菜，总不忘看上一眼，还是空着的。
大概是一家老小在围着桌子吃着好吃的菜吧。
