副标题：王夫人在贾母面前百般遮掩，却被鸳鸯一言揭开遮羞布，贾家穷的无米下锅
《红楼梦》的语言博大精深，既有阳春白雪的高雅之言，也有下里巴人的世俗俚语。相对来说有些歇后语俏皮嗑更能反应问题。七十五回，鸳鸯说了一句歇后语，充分表明贾家已经到了捉襟见肘的窘迫地步。鸳鸯道：“如今都是可着头做帽子了，要一点儿富余也不能的。”这句话引出了几个问题。我简单聊聊。
（一）
鸳鸯这句话针对的是尤氏在贾母这里吃饭，竟然没有主子的饭给她。贾家吃饭，每人的饭是不同的，贾母的最好，然后依次往下，一碗米饭也要做的三六九等，不说需要几个锅来做，只说费那个功夫，实在叹为观止。一碗米饭，就知道贾家上下生活的奢侈。
随着贾家境况江河日下，财政窘迫已经遮掩不住。一碗饭，要可着人头做，鸳鸯说：一点富余也不能，就是说几人份就做几人份，多一个人也没有。这已经属于计划经济下的按人定量做饭，这是非常可怕的，所谓多一点不能，不是不能而是没有！
（二）
鸳鸯说完：“如今都是可着头做帽子了，要一点儿富余也不能的。”王夫人就忙站出来解释，说的却不是自家穷了，而是旱涝灾害欠收了。贾政王夫人接手荣国府之后，一直在吃贾家老本。外面没有一点增收的进项，田庄却被乌进孝兄弟这样的大老鼠动辄克扣一半以上的收入。自己人丁多，不裁员，死要面子非要保持鼎盛时期的奢侈。怎么可能支撑下去！
王夫人一味拆了东墙补西墙，最终在一碗米饭上露了馅，虽然贾母替她掩饰了下，说“巧媳妇难做无米的粥”，可她的谎言，贾母心知肚明。可笑贾家上下都在自己编制的谎言之中自我麻醉，一碗米饭不过是暂时搓破了一点而已。
（三）
一碗米饭体现出贾家的窘迫。其实远比这个严重的已经陆续呈现出来。贾琏被逼无法要偷贾母的东西去典当，贾母生日，王夫人竟然急了两个月没钱置办，还是王熙凤帮忙想办法将库房里的老锡器典当了才将“遮羞礼”对付过去。随后，要配调经养荣丸需要二两上等人参，王夫人竟然没将荣国府翻过来，里外上下找了个遍，没有之后，
“王夫人听了，低头不语，半日才说：“这可没法了，只好去买二两来罢。”
王夫人一个低头不语，一个半日才说，一个这可没办法了，一个只好去买二两来罢……就像英雄陌路，一如当初平儿说邢岫烟一般，拱肩缩背，好不寒酸！
鸳鸯一句：“如今都是可着头做帽子了，要一点儿富余也不能的。”说的是贾家真正的窘迫，戳破的正是王夫人最后一点脸面。王夫人在王熙凤病了后不得已开始亲自处理一些琐事，可此时的贾家早不是当初她初接手的样子。那种无力强自支撑的样子，也实在另读者不忍卒读！
【文/君笺雅侃红楼】
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