从恩施回来了，因为餐厅人手不够，直接过来帮忙。当几天服务员，发现了很多问题。因为人手不够，导致整个管理很混乱，没有制度，没有管理！还有太多太多需要改进的地方，制度建立，人员招聘，装修改造，财务规范，产品升级等等。
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虽然有很多不足，但是餐厅因为定位和位置的稀缺性，生意还过得去。所以觉得餐厅还有很大的提升空间，这让我更加想要把餐厅做好！一是积累餐饮经验，二是锻炼出团队。
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自己一直认为，要想有所突破，必须把基础打好。对于想要孵化新的餐饮项目，也必须要建立在有足够经验的基础上。有经验，有人，有资金，有资源才能更好的发展！
