2022-03-23

很多人喝牛奶会腹泻，这是因为这类人是乳糖不耐受，人类幼儿依赖母乳喂养，几乎所有婴儿都能生成乳糖酶，乳糖不耐受的婴儿早早就被自然淘汰。然而诡异的是，在度过婴儿期后，大部分人的乳糖酶基因都会关闭，丧失功能。对于多数不依赖乳品维生的成年人来说，乳糖酶的缺失并无太大关系。英国和北欧人大部分不存在这个问题，他们属于基因变异会产生乳糖酶。不耐受人群可以喝酸奶，吃奶酪和黄油，以及舒化奶。

牛奶是属于阴寒食品，气血不足的最后不喝或者少喝。再就是生产环节，可能会有一些污染也会不利于身体健康的。

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