七拐八绕 | 只为探寻本土很纯正的味道

是什么给了Athena动力,一个大路痴也敢这么放肆的走街串巷?

那必然是探寻美食的力量,就这么七拐八拐,七绕八绕的走进了海口城中村,只为探寻本土很纯正的味道。

总要感受一下海南炸炸的独特魅力吧,充分展示其百家百味的特色。从街头四季炸串到家庭自制,炸炸的多样性及酱汁的独特性,以及如何制作美味的炸炸,都要深度探寻。

初到海口前三天,那是真的不敢吃这个。

很多场会议,许多细节需要沟通并敲定下来,那可用的都是嗓子功夫呐。于是第四天忙完,果断开始寻找美食模式,想吃的必须吃到呀。人生总要有那么一点热爱,值得去奔赴吧?

本地朋友本来推荐了周边的一家炸炸店,但我觉得城区美食已经无法满足我对于美食的追求了,还是想去探寻比较特别的味道,没有尝试过的味道。

与其纠结不如行动,这又不是什么大不了的事情。

简单看了一下导航,位置是有点绕,那就绕着试一试呗,反正有导航,也没什么可慌。对于我来说,银行卡里有钱,手机里有电,最好再有个充电宝,能有点备用电,那就是十足的安全感。

果断出发,立马行动。

言归正传,来谈一谈海南炸炸。

炸炸,也称炸串,一种或者多种食材放在油锅里烹炸的小吃,是许多生活在海南的80后、90后喜欢的美食。

正所谓,酒香不怕巷子深。在海口,许多好吃的“炸炸”都隐匿在巷子深处。

也许只是一块破旧的招牌,甚至是没有名字的小店门前常常大排长龙,那是因为人们对于美食的嗅觉是一致的。

还记得我小学初中的时候,学校周边最火爆的大概不是小商店,而是那种小推车,卖着各种炸煮的小串,蘸料非常优秀。

每天生意都很火爆,家家爆满。

那时候的我们,其实并没有特别丰富的物质生活,就是追求个热闹,喜欢有个味道。

放学了同学们凑一起吃点喝点,聊聊天,那不是很好?

在海口的城中村,竟让我找到了曾经的那种感觉。

也是一个放学后的时段,看到一群小朋友们凑在一起叽叽喳喳,阿姨我要吃这个,阿姨我要那个。

阿姨多来点酱汁,我不吃辣哦!

另一个小朋友接着说道,我家附近这一家要加辣才好吃,你都不懂吃啊?!

这不,海口来过许多回,对市区早已没了兴趣,就是要潜入深街小巷,去尝一尝不一样的味道。这鸡翅真好吃,年糕超爽滑,蜜汁酱料很出彩。

还是要深入居民区,七拐八绕一下,尽情的去感受纯朴的民风,听一听小朋友们之间的对话,才会感到这个世界很有爱,还很有趣。

刚吃完炸炸正心满意足,抓紧灌入一瓶菊花茶,丝毫不敢太过放肆。

毕竟,第二天,还有新的任务,还需要动脑动口,如若还不够败火,晚上还得一碗清补凉才行。

紧接着步行一小时+,回归酒店。

刚一开始走就发现,海南有太多小街小巷,那种很窄的小路,可明明有大路,导航为何不直接推荐大路呢?

也罢,毕竟机器不比人脑那么灵活。

运动量>摄入量,始终都是美食与健康保持平衡的真理。

言闭,第二日继续来大学开会~🤓

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