不知不觉,方记肉铺在这条街上经营了有二十多年,在这二十多年里街道也被改建扩建了好多回,但方记肉铺始终没有因此而停业,全因此肉铺刚开张时的不易。方记肉铺的老板只知道叫方四儿,大名恍恍惚惚地已经没有人记得了。据坊间传言,这位姓方的老板在买家街上准备开肉铺的时候,这条街上的所有回族肉铺老板是不同意的,并让其赶紧搬走,否则将动用武力。理由是整条买家街没有汉人开肉铺,从来都没有,以前没有,以后也不能有,虽然没有法律上的明文规定,但这已经成为了一个不成文的规矩。我们这位方姓老板听后,山一样大的汉子在门口站着,攥着一把剔骨刀吼道:“我有一条命,你们好几条命,这条街不是你们家的街,你们开得肉铺,我也就开得。”说完,把那在太阳下晃得人眼疼地钢刀往羊头上砰地一插,随着“咔嚓”一声羊头骨的裂开,方四儿点燃了一根烟,看着面前的几个人狠吸了起来,眼睛全是瓷愣愣的火气,太阳穴上的青筋一鼓一鼓的,烟头的火在白日里一闪一闪的,全是戾气。
终究,那几个人没有拼了性命去和方四儿相搏,只是气鼓鼓在那里站了一会儿,然后嚼骂着、威协着一前一后地走了。再后来,不知是那几个人听了方四儿的话觉得有理还是怕了他的眼神,从那日后,也再没有人去找他的麻烦,而且方哥还专门请人写了幅对联,上联是"一刀一块都够斤两,下联是一尺一寸得来不易"。