灰灰菜是一种最常见的野菜,这种中文正式名叫小藜Chenopodium
ficifoliwm的植物因为过于常见,好似众多野菜里的草根阶层。它的幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美。口感柔嫩、营养丰富,全草还含有挥发油、藜碱等特有物质。据传,它还能预防消化道寄生虫、消除口臭。但是,它含有卟啉类物质,一些过敏体质的人吃了灰灰菜后,如果接受较长时间的阳光直射,皮肤就会发红发算甚至起水疱,出现日光性皮炎或皮肤瘙痒,所以过敏体质者要慎食。
以上内容是喵喵植物控《你好,植物!》里的一段。
关于灰灰菜(再说一遍,学名叫藜),很多人都见过吧,在北方常见,尤其是在盐碱地里。
藜是藜科植物的科长,藜科植物我们耳熟能详的还有甜菜, 菠菜等。
藜科植物的主要特征:草本, 具泡状毛(在叶子背面), 花小, 单被, 雄蕊对萼, 子房2-3心皮结合, 1室,基底胎座, 胞果, 胚弯曲。