写不尽的乡愁
在我老家，有很多风俗，其中很有特色的一种风俗就是“立冬进补”。
进补，也就是杀鸡宰鸭，然后买上各种各样的药材和那鸡或鸭一起炖，那叫一个香。
进补，那可是我们年幼时期在一年当中最美好、最迫切的一次盼望，甚至超过了对过年的期待。
一直忘不了记忆中的那样一个场景。
在立冬的晚上，我们这些猴急的、嘴馋的孩子总是等不及妈妈把鸡炖好（我们一家人都爱吃鸡不爱吃鸭子，所以我们家进补总是吃鸡而不是鸭），总是嫌时间过得太慢，而团团地围在灶台边上，眼巴巴地、垂涎三尺地等着开锅、然后敞开肚皮大吃一顿。
性急的我们总是趁大人不备的时候，偷偷地掀起锅盖查看锅里的鸡肉炖好没有。
其实年幼的我们根本就不知道鸡肉炖到啥种程度才算好，但只要我们一闻到那浓郁的药材香味的时候，我们就会一遍遍地催父亲：“爸爸，补药炖好了，赶紧吃吧！”“爸爸，补都香了，可以吃了吧？”
这时候父亲总是耐心而又慈爱地摸着我的头说：“妞，不急！好东西要火候慢慢熬，这样熬出来味道的才好呢，耐心点，不急，再等等啊！”
可是馋嘴的我哪里听得进父亲的话啊，我总是一等父母都走开的时候，马上打开锅盖，快速地用筷子夹起一根党参或白术来吃。
因为怕被发现，怕挨骂，这时候的我总是吃得飞快，而被烫得龇牙咧嘴。
等啊等，盼望了整整一年的激动人心的时刻终于来了，我们像饿极的囚犯一样就等着父亲的那句最动听的话：“好了，可以吃了！”
