三穗麻鸭是贵州省三穗地区土生土长的麻鸭，被誉为中国地方四大名鸭之一，与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭齐名，是我国地方优良畜禽品种之一。
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三穗鸭具有喜水、好动、成熟早、生长快、产蛋多等特性，被当地视为经济鸭。当地农业大力扶植三穗鸭产业， 以农村为根本，依山傍水建成了多个养殖基地，目前年饲养量达100万只，并且还引进了县外加工企业进行深加工。
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三穗麻鸭成年公鸭体重一般为1.0到1.8公斤，母鸭体重一般为1.0到1.6公斤。三穗麻鸭怎么区分公鸭与母鸭呢？其实也很简单，在农村喂养的三穗麻鸭，如果头部至颈部毛色是绿色的是公鸭，如果头部至颈部毛色是麻灰色的那就母鸭了！
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因三穗本地山清水秀，水资源非常丰富，所以三穗麻鸭产业因时依地得以长足发展。很多农民这几年没有外出务工，反而选择留在农村老家创业，大力发展三穗麻鸭产业，也赚取了不错的收入，甚至赢得了人生的第一桶金！
