做披萨

今天上午我们一家9点半出发前往上陵镇的竹海山庄。我们即将在那里进行一次让我们小朋友来做美食的一个活动。还为这个活动起了一个名字，小厨王争霸赛，看一下哪个人做的菜品会赢得大家的喜欢，投票数最多的人就可以被评为小厨神。为此我们还准备了一些奖励。而我今天做的呢是一样非常好吃的美食，那就是披萨。Pizza非常好吃的灵魂在于芝士以及你的那个面粉发酵的好不好？第一步呢，先要准备100g的面粉在放入碗里，在搞3g白糖，2g酵母，酵母是用来发酵的，这样子它就会更蓬松。紧接着放入60g温开水，不要冷的，也不要烫的，温温的就可以了。放入水之后，用筷子把它搅拌均匀，叫成那种跟老鼠粉丝的那种絮状之后就可以用手揉搓了，揉搓之前呢加入5g食用油，这样子就不会说很粘手。揉搓成一个光滑的面团之后呢把它弄整齐了，然后用保鲜膜给它套上，让它发酵一个小时，发酵好之后呢先揉搓一下，排一下气，紧接着就给他上面涂点油，手上抹点油，放到一个专门用来放空气炸锅的纸那里，把它改成一个面饼，把他的边上搞上一圈花边，紧接着给他扎上排气孔，再放入空气炸锅，180度烤6分钟。记住考这第一次的时候啥都不要放面饼，就让他静静躺在那就可以了。烤好之后呢把它拿出来，用刷子给它表面刷点番茄酱，随后放入一层芝士，不用很厚，能覆盖整个披萨饼就可以了，随后呢放入那些配料，我最喜欢的呢就是加入培根，火腿肠的切片，再加入一些玉米粒，这样子非常好吃，紧接着放完这些料之后，上面再撒上一层厚厚的芝士碎。紧接着放入空气炸锅，180度烤9分钟，这样子的披萨非常好吃。我的披萨也引起了那些小孩子和大人们的喜欢。