当今盛传这样一句话
香菜能导致阳痿，大家要谨慎
黑金膳食小编在这里想说一句
你们考虑到我们香菜的感受吗
我们香菜躺着也中枪了
今天我就要为香菜平反
香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星等。香菜之所以称之为“ 香” 菜， 是因为其茎和叶中含有一种特殊的香气，它是由甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等物质组成的挥发油。这种香气有些人吃不习惯，感觉有点像“臭虫”的味道，因此在希腊文中香菜叫“koris”，也就是“臭虫”的意思。（由此可见，这是人们对“男人吃香菜阳痿吗”最初出现疑惑的原因所在）。
可又有些人对香菜爱得死去活来，觉得其“辛温香馨，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气”，可以算得上是菜肴中的“奇葩”。也早听说过有人研制出了“香菜精油”，成为很多女性推崇的浴后佳品。
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的l0倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。
香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。
配料：
羊肉片一盒 香菜适量 干辣椒适量 花椒粒适量
盐适量 生抽适量 孜然粉适量 食用油适量
步骤：
姜去皮切丝，干辣椒切段，香菜去黄叶洗净切段；
锅中倒足够量的水，放入花椒粒；
大火将锅中的水烧开后，转中小火，盖上盖煮10分钟；
花椒水煮好后，下羊肉卷；
羊肉快速烫变色立即捞出沥水备用；
烧热炒锅，放姜丝、干辣椒爆香；
将羊肉倒入炒锅；
将香菜倒入炒锅；
调入适量的盐、生抽和孜然粉，快速炒匀即可。
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽l0g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服l0天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。
