居家美食:素火烧

那天炫富,提到我的存货:一大盒豆腐馅儿,美丽友友很纳闷:是豆腐切成大块儿冷冻的么?那为什么叫豆腐馅儿?赶紧给她拍个图,有图有真相:

一看,是不是明白啦?话说,这一盒,是整整十斤豆腐炒的呢,够吃好一阵子了吧?

豆腐馅儿既然拿出来炫富了,不如,素火烧来一波?

我喜欢吃素火烧,豆腐粉条,不加菜的。似乎,这个组合,更适合当下的居家环境,毕竟,蔬菜可是当前的“硬通货”。你家里可能不缺肉,各种肉,但是青菜嘛,不敢保证一定充足。

幸亏我不爱吃青菜。

那么,就来豆腐粉条馅儿的火烧。

当然,我还放了竹笋和木耳,这两样,库存也是足足的!

提前发面。这回,王先生听话,我要面软一点,他发的,可不是软了一点点,真的会举一反三。结果是,要流了一样的面。罢罢罢,你和啥样的面,也难不倒我!面软,我就学着火烧店,不在案板上操作,一切用手。包好了,直接放锅里压扁整形。别说,大师都是这么被猪队友养成的,我感谢你哈!

我负责白案,王先生是“伙头军”,常规组合。因为他脾气稳,烙出来的火烧不急不躁的,像他。我不行,嫌慢,总会把火开大,这是我硬伤。于是,我们一会儿功夫,收获了一篮子素火烧。这一篮子,怕是要吃好几天吧?

别急,来个凉菜,老张的凉拌菜最拿手,就没有不好吃的。据说,这种黄瓜叫“玛莎黄瓜”,听起来很高大上的样子,居家前一天买了五斤,救命的黄瓜啊,老张,真的是未雨绸缪。

那,咱俩喝点?喝点就喝点!当然,我们不能喝酒,特殊时期,单位要求二十四小时随时待命,哪怕在家休息,哪能沾酒?所以,干了这包酸奶,可好?

话说,这酸奶,可是社会上的爱心企业捐赠给一线医务工作者的爱心物资,作为一线职工,我们俩一人领了一包。酸奶,是平常的酸奶,可意义,真的不一般哦!感谢每一位医务工作者的付出,感谢社会各界对医务工作者的认可与厚爱。我们虽苦,可心中很是自豪与欣慰。

这么些火烧,得找出我的“利器”来保存——

对,它叫“茅箱”,不知道是用什么草编的,我们小时候家里都有,后来很多年不见了。有一次,在朋友的朋友圈发现了,他给我推荐了一家卖家,我兴冲冲去买了一个回来。

它全貌是这样的。

因为是草编的,它环保,透气,装食物,别提多合适!尤其是,我们家有个天然大冰箱——后阳台,这样的天气,放阳台完胜任何冰箱!对了,为啥说这种天气?因为今天已经降温,明天预报有雪。看完迎春花和杏花,今天一场小雨后,杏花已是落英缤纷,不知道,明天的雪,会给这个姗姗来迟的春天带来什么呢?

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