2021年4月5号，小雨。成都春季糖酒会如期召开。
糖酒会不像前几年在街上到处有宣传车绑着高音喇叭为厂家打广告；酒店上下到处拉着横幅，写着大字标语；还有花花绿绿纸质的牛皮膏药一样的小传单满天飞舞…
感觉就是厂家恨不得婴儿奶瓶子里都想投放白酒。
现在的糖酒会安安静静的在酒店里订了房。你来品鉴，聊天喝酒，谈古论今，文雅起来。
当然也有一另外一种声音，他们的说法是糖酒会开的时候，对于厂家来讲就是一个闭幕式。
为什么呢，真正的厂家的大合同早就签了。现在只是迎接一些新客户走访，聊聊天，吃吃饭，勾兑勾兑，制造假繁荣。
现在就相当于庆贺一下去年的胜利，所以说这个春季糖酒会的召开就是厂家的一种庆贺，还有就是联络感情的时间。
因为我活在自己的内心里，不太很在意外面的花花世界。
现在几乎不读报纸，我家里也没有看电视的习惯，所以完全不知道糖酒会的召开。
家事国事天下事，事事顺心就行。
昨天晚上去散步的时候路过酒吧一条街，突然发现人满为患。
特别是那个二麻酒馆，（二麻嘛就是喝二了，二麻二麻的就要醉了）。旁边等轮子的人，至少有一二十个，太壮观了，吃饭喝酒的生意火爆到燃。
感觉怎么不寻常，一问才知道是春季糖酒会召开。
我的一个高中同学说她的好朋友从上海来成都，他是西班牙红酒的厂家的总代理，他们相当于联合的几家酒企业做的一个销售批发平台。
商家邀请我同学到万达酒店去品鉴葡萄酒。另外我法国的闺蜜，她的朋友也从上海来，他们是做法国高端葡萄酒的，他们发招去凯宾斯基酒店。
其实我也有个老朋友在西南酒城做酒类批发，白酒红酒都找他。
当这两个邀请函到手以后，我的朋友们就邀请我一起去，所以我很高兴有幸跟她俩一起参加葡萄酒品鉴活动，可以长点知识，吃吃瓜。
我的人生哲学是：不起风的日子，自己充电；有约会就出去浪…
我们约好上午十点先到万达酒店。他们是西班牙葡萄酒的一个联合经销商，我们品了四款葡萄酒，推介的朋友太忙，无暇东顾。
我去请另一个销售代表华先生为我们倒酒和介绍，当然也免不了拍照片，小伙子为我们拍出了超赞的异域风情。
为了赶时间，我们打车去了凯宾斯基酒店。卡赛欧红酒销售商小彭女士向我们推介和普及了红酒知识。
她那么年轻，却已经做了11年的葡萄酒生意，可谓专家。
我们先开上胃酒，这是一款起泡酒。法国普罗旺斯产的这款起泡葡萄酒它作为餐前开胃酒有点奢侈。
然后品了干白，还品了一款白兰地。实际上，白兰地也是我们叫的～干邑，以前我不懂，以为是两款。
后来又喝了一款甜白葡萄酒，产于法国的罗纳河谷。这一款就是比较纯净，然后很香。
这一款它挂杯，葡萄汁丰厚。仿佛就站在烈日下的法国乡间，品到了梵高的阳光。
这款酒是在米其林餐厅作为就是用着客户配餐的一款酒，这款酒要卖400多元人民币，小贵，每当这个时候，我就觉得囊中羞涩，生怕被别人看出自己想喝又喝不起的样子。
我的法国闺蜜就知道在米其林餐厅一顿饭，一个人要吃400多欧元 ，所以说配这款酒应该是很高档的。
还有一款罗纳河谷的干白葡萄酒，这一款味道也不错，喝多了就尔尔了。
最后上一款白兰地，我们也有地方把它翻成干邑，今天我懂了。
这款酒它的酒精度是40%，普通的葡萄酒的酒精度只有11到15度，所以白兰地它作为葡萄酒家族，它的这个酒精含量就比较高了 ，40%的这款酒容易醉人。
我家白兰地都调鸡尾酒了，偶尔加入加拿大枫叶糖浆，酸酸甜甜的，一定要拿捏好比例，找平衡，此处省略一千字（关于我本粗人，调酒绝不用量杯，凭感觉行事…）
最值得一提的是我们在楼下偶遇西班牙最知名的火腿。
它是属于要生吃的火腿，西班牙红酒配原产地西班牙火腿。
说起这个火腿还是有点怕怕的，内心是抗拒的，因为从来都没有吃过生肉。
要像绿林好汉们扬起锋利的大刀，切二斤肉，牛角装酒畅饮。
服务员手提50公分长的大刀，明晃晃的刀刃划过琵琶腿切下了一片薄薄的灯光下透明的火腿。
那个整只火腿感觉有点像我们这个地方跑山猪，跳芭蕾般腿细长的腿杆。
不像普通圈养的猪它的猪蹄都是短且胖，用着老妈蹄花汤的。
慢慢吃下一片薄入蝉翼、红白相间的火腿，它给人的感觉一点也不像我们平常吃的猪肉。
它有点厚切三文鱼的感觉：糯糯的，滑腻的，一点都不像。
我们平常吃火腿有两个最大的特点，一个是咸，二一个是瘦肉部分很柴。
这纯属于我个人的感觉，他这一款火腿没有猪肉的影子，如果盲猜，我会说是什么呢？
容我一片空白的大脑再回到糖酒会。
张裕红葡萄酒的展馆吸引了我们的目光，它有强烈民国风格。斑驳的墙体，老照片，旧时光里的留声机，旗袍，古典家具，无不昭示着年代久远感。
我们在这里品了两款鸡尾。鸡尾酒一般是调和好了以后用漏斗型或者造型奇特的杯子装酒，点缀后粉墨登场。
鸡尾酒的酒名字也有点挖空心思骗你上当，血腥玛丽，红粉佳人，莫斯科骡子，波士顿酷乐…
有些鸡尾酒看起来一层一层的颜色排列，在鸡尾酒杯子旁边挂一片青柠檬片，里面再放几颗新鲜的樱桃，酷毙了！
就是这样，一眼看起鸡尾酒就比较赏心悦目，比较耍酷，配摇滚音乐正好。
另外今天我也学到一点就是关于葡萄酒的温度，冰块不能加在葡萄酒里面，那样会冲淡酒的味道。正确的方式是把酒放在冰箱的冷藏室，或者喝的时候放在一个冰桶里，加满冰块，把红酒瓶插在里面，等温度降到一定的时候啊，我给它的比喻就是像吃西瓜：冰镇西瓜和常温西瓜的感觉。葡萄酒或者鸡尾酒冰镇了以后味道要好喝很多。
红酒、美食、故事，这个春季有糖酒会增色，好美！
我从不上瘾，但是我喜欢小酌怡情，微醺状妙不可言…
