居住场所，是火灾的多发区，用火不慎占是主要的起火原因。比如2023年的8月8日、13日、24日，深圳坪山区发生多起厨房火灾。令人意外的是，这些火灾的共同原因竟然都是因为烧干了锅。尽管没有造成巨大损失，但给也我们敲响了警钟，日常做饭时要谨慎，尤其是要及时关火。

烧干锅的危害

烧干锅看似是一个小问题，但实际上危害颇大。首先，烧干锅会产生大量危害气体，吸入后会损害身体健康，并导致食物浪费。其次，烧干锅会损坏锅具，使其无法正常使用，造成财产损失。最为重要的是，烧干锅会导致锅内起火，从而引发火灾，一旦火势失控，后果不堪设想。

日常做饭，如何避免烧干锅

现代人生活节奏快，又喜欢玩手机，容易因为各种事情分心，做饭烧干锅成为比较常见的厨房事故。要避免烧干锅，我们可以从以下三方面做起：

(1)养成关火的好习惯。做饭时，保持专注。有事离开，先关火。

(2)经常清洗检查厨房设备。定期清洗和检查厨房设备，确保厨房不堆积油污，电磁炉、燃气灶等设备工作状态良好。

(3)学习灭火知识，常备灭火器具。学习科学的灭火知识，厨房备有灭火器具，以备不时之需。在火灾初期有效灭火，避免火灾扩大。

日常用火，尤其是在厨房做饭时，如果不注意用火，可能会产生火灾隐患，进而造成财产损失。诸如烧干锅等现象，平时养成及时关火、清洁检查、注意防护的好习惯，可以有效避免。规范用火更安全，做饭也更舒心！