下班路上拐进小区附近的味多美,本想给放假在家的娃儿买些糕点和预备些明日的早餐,结果店内结账排起长龙,没有顾客在选品,每人手中拖着盘子在等结账。
只见收银台小姑娘一边给顾客装盒装袋,一边手忙脚乱的收费,另外两个服务员看似很忙却不知道怎么配合,还有一台收银机在那里停滞着。
我很好奇地问了一句“排了这么长的队伍,为什么不增加一台收银?”站在停滞收银台前的小姑娘才说“此收银台只收现金和刷卡,微信支付宝不收。”闻言有几个顾客才过来买单。
我在想“为什么不大声告知排队的顾客呢?写个告示牌或者大声告知顾客们,何苦这么长长的队伍排在店里,坏了顾客的心情不说,还因为排队损失了顾客。”我亲见一个妈妈劝说自己的孩子放下甜品,因为上课时间来不及啦,孩子很失望,妈妈很无奈。
我也在想,“现在手机支付已经普及到不带钱包出门,就连小小的包子铺都是扫码收费,为什么味多美却不改进呢?”仅有的一台可以手机支付的还需要扫手机付款码,其实在两个收银台前立一个二维码就能解决的事情却从不改变。可能是店里的小姑娘没有上报,或者店长没有申请,不管怎样,这样的购物体验真的是很差。
再有就是小姑娘的配合,在人多的时候,装袋、首款本可以配合,先收款后装袋,或是先装袋后收款,都可以节约收款时间,她们却不疾不徐,好像顾客买不买糕点都无所谓,这样的服务怎么能绑定客户呢?
服务胜在细节,随时站在顾客的需求之上,才能真的做到顾客回头,不以顾客为中心的服务,顾客怎么还会想去呢?
比如这家味多美,除非路过急需,否则我是不会去买糕点了。
出书训练营第42篇作品(Candice张红)