下晚到家，大半盆黑猪肉肉糊还放在厨房间桌上。夫君今说过我，不会杂肉元。我可能不会杂肉元吗？我不但会杂，而且搅拌肉元会做到省劲、省力，不象有的人会说：哎呀，搅拌肉元要劲呢，只有象我们才不费劲。他还有点小看巾帼须眉呀。
看我的，先把这盆肉糊，依次分成四份，然后依次在每份里放入玉米淀粉、生姜、葱、盐、木糖醇、味精等，依次在每份里再放两个鸡蛋，依次再放点清水，然后依次用筷子顺时针方向搅拌上劲后，依次方入冰箱保鲜里冷冷，更利于肉糊粘粘，等会小勺一挖一块，有利于好做肉元。
这时，把锅里放上油，打开灶子，准备好筷子、淀粉碗、铲子、小勺子备用。待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉碗里一下，这样可以防上勺子粘肉泥。
油温有七成热了，这时拿出放入冰箱的肉糊，用小勺把肉元子，顺着锅旁边一个个放入油锅，开中火，先放进去的肉元颜色变深，就可以用筷子夹出来了，炸好的肉元控油，出锅。
忍不住尝一个，外酥里嫩，非常鲜美。冷透了放入冰箱，原来今天夫君没时间杂肉元，这个激将
法用的，我把肉糊分成四份，搅拌上劲时不太吃力，分散了大力搅拌上劲。用巧了劲，能承受范围，所以不太吃力。夫君肯定以为我杂肉元会累着了，我心里暗自好笑：用巧劲杂肉元，你懂吗？
