大城市有大城市的繁华，小城市有小城市的充实。
通过这次去周口，其实感触还是挺深的，周口应该算是一个农业大市，总体经济水平在河南比较靠前，但是人均可能会差那么一点。不过仗着人口众多的优点，一些小商品行业，餐饮行业还是比较具有活力的。
商业能够正常运行的因素主要有两点，一个是商品的制造者，一个就是商品购买者。现在我们主要说一下商品的购买者。因为小城市的主要群体以当地的居民为主。这些居民因为生活条件提高，经济压力较小。所以他们的购买力不比大城市的人弱，基于这一点，我觉得我们的未来市场应该重点开发这些生活压力小，购买力强的区域。
说完了购买者，就要说一下商品的生产者。一个商品要想占据市场，首先就要抓住顾客的消费心理，然后把自己的特色放大，形成一种标签，让顾客想到一种属性，就能联想到想到此类品牌的商品。
例如手机的照相，人们想到拍照好的手机，立马就能想到华为手机，毕竟华为和莱卡的合作，让手机的摄像已经达成了一种极致，让摄像成为了自己的标签。
再比如我们的拌调子热干面，我们的秘制黑酱，这些东西已经成为我们的特色，我们的标签。这些东西是那些传统老店不能比拟的。再加上我们的门店环境干净整洁，服务态度以顾客第一。都是那些传统门店所不能相提并论的。
所以在小城市，我们要把我们的优势整体凸显出来。让顾客看到我们的不一样，看到我们和其他传统老店的整体不一样。诱发出了一种新鲜感，让顾客主动的去选择我们。
事实也正如我们所想，我们的热干面很受欢迎，我这两天问过无数个进店消费的顾客。想让他们对我们的产品提一些意见，结果都说是非常好吃，口感非常棒，黑酱太香了。
我其实有点意料之外，就连业主都说，开业一年来，没有一个顾客对面的口感提出质疑，反而是因为这种特色，稳固了很多老顾客，并且这些老顾客又带来了很多新顾客。
虽然我们热干面的口感，在小城市中的接受程度比较高，但我们仍然紧跟市场的变化，不断调整我们的口味，优化我们的产品质量，打造属于我们的特色。
感谢家乡父老，喜欢吃我们的热干面，我们会因为你们的喜欢，而变得更加努力。
坚守良实餐饮，传递净快美好，是我们每一个良食人的核心价值观。未来的某一天，大家会因为黑酱，就能想到拌调子，想到热干面，就会想到拌调子！
