生于西北，爱面，初到江南常自己擀。汤料最便捷的，当属番茄。
面条制作繁复：和面、醒面、擀面、切面。因为爱，所以不烦。
汤料制作简单：番茄1、2个，去皮切块，适量油，煸炒不停，欲成酱状加水，开后文火5、6分钟，可撒少量葱花，加盐即可。
另取一锅，加水下面。汤料浇于面上，白与红，或点点翠色，美味哉！夫复何求？
菜市有了类似手擀的面条，便极少再擀。面上卧荷包蛋或炒鸡蛋，成为为最平常的早点，百吃不厌。后改良，汤料中加入煸炒过的五花肉片，亦美味。
偶尔也做焖面，或冬季驱车到凤凰寺羊市买羊肉做臊子面。
——而最爱的还是番茄汤面，味醇、简单……
