【岁月】家常便饭与大餐

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【岁月】每天早上,经典的馍菜汤系列,需要耐心和懂得,才能安静地完成光盘行动。那一刻,脑子里分明闪出“饕餮”“脍炙人口”的字眼,不禁端正坐姿,我就是要把家常便饭吃出享受大餐的效果。

      什么叫大餐?原指饱餐,也有说指西餐。到了现代,大餐包含层面非常广泛,包括文化大餐、精神大餐、美食大餐等。总而言之就是一种很美的享受,包括物质方面和精神层面,当然这里也包括用餐的环境和仪式。

      当然在家庭饭桌上,除了萝卜白菜,也会有一些硬菜,不亚于大餐的味道。吃大餐时,也总有几道菜,寻常廉价的食材,却做出了色香味俱佳的效果。问题来了,大餐一定贵吗?家常便饭一定都味同嚼吗?答案是否定的。山珍海味估计大多数人都能做得好吃,厨艺高超的人就是把一般的食材做成美味。

      由此我想到:我们的日常工作就像是家常便饭,我们听的报告、讲座或者观摩课、现场会就像是大餐,两者都是我们需要的。好的学校,就是校长科学引领,教师们注重学习和提高,把职业当成了事业,再借助教育资源,把每节课、每门课程、每次活动都做成精品,做成大餐,善待每一个孩子。而一般的学校,领导和教师得过且过,只是把工作当作谋生的方式,就像做菜,只要熟会吃就好。甚至把自身充电当作负担,再好的孩子也都在他们手里成了莽汉或柴禾妞,他们拒绝学习拒绝成长,最终被时代抛弃。我们常说:一个好校长就是一所好学校,一个好老师就是一个好班级。学科尖子生谁都能教出好成绩,好教师就是让学困生也能长足发展。

      真正能增加营养健全体魄的是家常便饭,而不是大餐。所以我们要学习大餐的精髓,锤炼我们的厨艺,精炮制,巧搭配,细调味,妙出彩,让每道菜每一餐都有亮点,耐人寻味。

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