昨天才意识到今天是冬至。
年轻时总是蔑视旧习，年龄越大，却开始因循旧习，凡是节日，都想依老例儿过。
以前冬至饺子，妈总包羊肉馅的，而羊肉馅是要提前“养”的，面对仓促的决定，去现买羊肉，剁肉，养馅显然是来不及了，检视家里现有食材，决定包白菜大虾鸡蛋馅饺子。
昨天晚上给佳音留了言，问她要不要冬至中午吃饺子，答说好，但不要太多。
吃过早饭，跟正在谈的两个项目中方负责人通了电话，搞清他们的需求，下午就需求跟法国联络。
然后安心开始包饺子。
厨师机和好面先饧着。煮大虾，剥皮待用。鸡蛋炒好，晾在锅里待用。白菜切成碎末用盐杀出些水。白菜，虾碎，鸡蛋碎加香油，盐，五香面，葱姜末，生抽拌匀。
包完下出来，正好11点半。用保温饭盒盛了20个，灌了一保温杯饺子汤给佳音送去。其间吃了几个，皮薄馅大，味道十分鲜美。
